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卡帕多細亞Cappadocia 岩洞旅館，沿著山壁鑿出的旅館，很特別的住宿體驗。

真的不簡單，在岩面上鑿石，修建住宿旅館，這個區域，好幾家旅館都是在山旁邊蓋成的。

卡帕多細亞岩洞遺址(天然岩城)，1985年入選世界遺產。

西元四世紀時，基督教的修道士為了躲避外敵破壞，開始挖掘洞穴居住，而當地不少民宿和旅館也以此為噱頭，將這些百年古蹟維修改建，讓遊客入住體驗奇妙的洞穴生活。

1985 年入選世界遺產，經過長年風化水蝕之特殊景觀〜格萊梅(Goreme)山谷與其周圍地區，聳立著形狀不一之岩石丘陵，在這些岩面上開鑿了上千個洞窟，大多是羅馬帝國統治下潛逃的基督修士所建之修道院與聖堂。

卡帕多細亞數百萬年前，火山運動相當頻繁，噴瀉的熔岩、火山灰覆蓋地表而後壓縮堆積成凝灰岩，經過風吹雨蝕的雕鑿以及河流的切割，雕出了場面浩大的奇岩怪石；在卡帕多細亞發現了許多的地下城市，是早期基督教徒躲避羅馬帝國迫害時的藏身之所。

卡帕多細亞的岩石，經過長年風化水蝕之特殊景觀，形成非常特別的筍狀石柱和煙囪狀的石叢，並環繞著古老的村莊和山脈，可說是見證了大自然與人類的遺跡。